Процитируем статью ФНКЦ ФМБА на тему питания после бариатрической операции.
Бариатрическая операция
После операции бариатрической хирургии правильное питание становится крайне важным. Это лечение, обеспечивающее эффективную борьбу с ожирением и связанными с ним проблемами. Однако игнорирование рекомендаций по питанию после хирургического вмешательства может сократить эффективность всего лечения.
Первоначальные изменения в привычках питания могут быть вызовом после многолетних привычек. Для достижения хороших результатов и восстановления физической формы необходима высокая самодисциплина и строгое следование указаниям врача.
Важно помнить, что после бариатрической операции изменяются условия работы пищеварительной системы. Поэтому питание после хирургии имеет свои особенности, и ваш врач разработает индивидуальный план питания.
Рекомендации по приёму пищи после операции
Есть несколько общих рекомендаций, которых важно придерживаться:
- Белок играет ключевую роль в вашем рационе. Необходимо потреблять не менее 60 г белка в день. Его можно получить из таких продуктов, как нежирные виды мяса (индейка, курица, рыба, говядина, свинина), обезжиренные молочные продукты, яйца, творог, арахисовое масло.
- Регулярные приемы пищи важны. Частые и маленькие порции помогут избежать переполнения желудка и улучшить обмен веществ.
- Ешьте только за столом, не торопитесь.
- Разделяйте порции на маленькие. Режьте еду на кусочки, хорошо пережевывайте и ешьте медленно. Используйте маленькую посуду, детские ложки, чтобы избежать переедания. Остановитесь, когда почувствуете насыщение.
- Увеличьте количество потребляемой жидкости в течение дня (6-8 чашек). Избегайте газированных напитков, кофеина. Пейте за полчаса до или после еды, чтобы избежать тошноты или рвоты.
Помните, что сбалансированное питание после бариатрической операции — это не просто диета, а новый образ жизни. Здоровые привычки должны стать неотъемлемой частью вашего ежедневного режима для успешного сброса веса и поддержания результатов.
Рекомендации по диете после операции
После хирургического вмешательства ваш рацион будет ограничен в первые несколько недель для предотвращения осложнений и адаптации организма к изменениям.
Первые дни после операции:
- Фаза “чистых жидкостей”: не более 100 мл жидкости за раз.
Далее, 3-21 день после операции:
- Фаза “обогащенных жидкостей” / белковых смесей: постепенное увеличение объема жидкости до 150 мл за раз. Рацион включает обезжиренные кисломолочные продукты, жидкие каши, бульоны, белковые смеси.
Затем, 3-6 недель после операции:
- Фаза “пюре”: объем жидкости увеличивается до 200 мл за раз, в рацион добавляются измельченные овощные и фруктовые пюре, творог, яйца, рыба нежирных сортов.
Седьмая неделя после операции и далее:
- Четвертая фаза: объем потребляемой пищи не более одной чашки, порция мяса не более 60 гр. Рацион дополняется разрешенными продуктами.
Важно учитывать, что белки должны оставаться основой питания (не менее 60 гр в день).
Витамины после операции
После операции также важно принимать витаминные и минеральные добавки, чтобы компенсировать дефицит некоторых элементов, таких как поливитамины, витамин B12, железо, цитрат кальция с витамином D. Дополнительные препараты могут быть назначены в зависимости от индивидуальных потребностей и характеристик пациента.
Витамины и минеральные добавки играют важную роль в послеоперационном периоде. После хирургического вмешательства наблюдается дефицит не только белка, но и различных физиологически активных веществ, восстановление которых зависит от проведенной операции и индивидуальных особенностей пациента.
К числу обязательных витаминных добавок относятся:
- Поливитамины и минералы, принимаемые 1-2 раза в день во время приема пищи, обеспечивают организм необходимым количеством микроэлементов.
- Витамин B12 в дозировке 1000 мкг в сутки в виде таблеток или сублингвально используется для восстановления кровяных и нервных клеток, улучшения пищеварения и синтеза белка.
- Железо в дозировке 45-60 мг в день необходимо для нормальной работы красных кровяных телец, поставляющих кислород к тканям организма.
- Цитрат кальция с витамином D в дозировке 500-600 мг 2-3 раза в день вместе с приемом пищи поддерживает прочность костей и правильную работу сердца.
При мальабсорбтивных и комбинированных вмешательствах, нарушающих всасывание важных элементов, могут быть назначены препараты железа, кальция, витамина B12, фолата и цинка.
В случае проведения продольной резекции желудка или установки бандажа, рацион дополняется только профилактическими комплексами поливитаминов и минералов.
После операции важно проконсультироваться с врачом и строго следовать его рекомендациям.
Ссылка на оригинальную версию статьи ФНКЦ ФМБА.
Читайте больше полезной и интересной актуальной информации о здоровом весе, лечении ожирения и сопутствующих заболеваний, а также о бариатрической хирургии на S-VES Сообщество здорового веса.